Acqua e graffete
Introduzione
La tensione superficiale è una proprietà fondamentale dei liquidi. Non è altro che la forza di coesione tra le particelle del liquido stesso (atomi, ioni semplici e complessi, molecole, o piccoli aggregati di esse). Le molecole che si trovano in superficie però sono atrate solo dal basso e non dall’alto. Accade così che questa forza si traduce in una tensione che resiste tratenendo in superficie corpi non troppo pesanti. Si pensi alla forma sferica assunta dalle bolle di sapone oppure alla carateristica forma a goccia determinata dalla forza di gravità. È per via della tensione superficiale che alcuni oggeti e animali non affondano, ma rimangono in superficie, anche se la loro densità è maggiore di quella del liquido. Una delle forme più comuni di inquinamento idrico è costituita dal rilascio di detergenti nei corsi d’acqua. Detergenti liquidi, detersivi in polvere o in capsule riducono la tensione superficiale dell’acqua. Se un detersivo modifica la tensione superficiale dell’acqua, vengono alterate anche molte altre carateristiche, influendo negativamente sull’habitat delle piante e degli animali che vi abitano.
Obiettivi
• Permetere alle e agli studenti con il conceto di tensione superficiale
• Fare degli esperimenti relativi alla tensione superficiale
• Fare degli esperimenti sull’effeto dei detergenti sulla tensione superficiale
Risultati dell’apprendimento
Al termine di questo scenario di apprendimento, la classe sarà in grado di:
• comprendere il conceto di tensione superficiale
• comprendere che i detersivi alterano la tensione superficiale dell’acqua
• comprendere che l’alteramento della tensione superficiale dell’acqua ha conseguenze drammatiche sulla vita delle creature acquatiche