Κρυσταλλικό νερό

Εισαγωγή

Όταν φανταζόμαστε το νερό σε στερεή μορφή, συνήθως σκεφτόμαστε τον πάγο, αλλά υπάρχουν αρκετές ιοντικές ενώσεις που έχουν μόρια νερού ενσωματωμένα στο κρυσταλλικό τους πλέγμα, και όχι σε μικρές ποσότητες. Το ενσωματωμένο νερό ονομάζεται κρυσταλλικό νερό και οι ιοντικές ουσίες ονομάζονται κρυσταλλικά άλατα.

Στόχοι

• Να γνωρίσουν οι μαθητές το κρυσταλλικό νερό και τα άλατα του κρυσταλλικού νερού
• Να εξασκηθούν στην εκτέλεση απλών πειραμάτων
• Να εξασκηθούν στη χρήση απλού εργαστηριακού εξοπλισμού

Μαθησιακά Αποτελέσματα

Με το πέρας αυτού του εκπαιδευτικού σεναρίου, οι μαθητές θα μπορούν να:
• εκτελούν ένα απλό χημικό πείραμα
• κατανοούν τι είναι το κρυσταλλικό νερό και τα άλατα του κρυσταλλικού νερού
• κατανοούν ότι το νερό μπορεί να ενσωματωθεί στο κρυσταλλικό πλέγμα των επιφανειών ιοντικού πλέγματος
• κατανοούν ότι ορισμένα ιόντα μετάλλων έχουν ένα χαρακτηριστικό χρώμα όταν ενυδατώνονται