{"id":2105,"date":"2024-04-17T16:25:48","date_gmt":"2024-04-17T13:25:48","guid":{"rendered":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/introduction-to-self-or-local-production-of-food-yogurt-and-cheese\/"},"modified":"2024-05-23T14:28:34","modified_gmt":"2024-05-23T11:28:34","slug":"introduction-to-self-or-local-production-of-food-yogurt-and-cheese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/introduction-to-self-or-local-production-of-food-yogurt-and-cheese\/","title":{"rendered":"Foglalkoz\u00e1sterv a k\u00f6rnyezettudatoss\u00e1g t\u00e9mak\u00f6r\u00e9hez C\u00edm: Saj\u00e1t vagy helyi \u00e9lelmiszertermel\u00e9s \u2013 joghurt \u00e9s sajt"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-2105\" data-postid=\"2105\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-2105 themify_builder tf_clear\">\n                    <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_cies262 tb_first tf_w\">\n                        <div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n                        <div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_yyv1262 first\">\n                    <!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_y5fk174   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n        <h2 style=\"text-align: center;\">Bevezet\u00e9s<\/h2>\n<p><br \/>Tanulm\u00e1nyok bizony\u00edtj\u00e1k, hogy a h\u00fas- \u00e9s tejtermel\u00e9s az egyik f\u0151 oka a l\u00e9gk\u00f6rben l\u00e9v\u0151 \u00fcvegh\u00e1zhat\u00e1s\u00fa g\u00e1zok mennyis\u00e9ge<br \/>n\u00f6veked\u00e9s\u00e9nek, valamint szennyez\u00e9st, t\u00faltermel\u00e9st \u00e9s hullad\u00e9kot okoz. <br \/>A modul c\u00e9lja nem az, hogy teljesen lebesz\u00e9ljen e term\u00e9kek haszn\u00e1lat\u00e1r\u00f3l, hanem az, hogy n\u00f6velje a tudatoss\u00e1got arr\u00f3l, <br \/>hogy a tej- \u00e9s tejterm\u00e9kl\u00e1nc milyen k\u00f6rnyezeti \u00e9s mez\u0151gazdas\u00e1gi k\u00f6vetkezm\u00e9nyekkel j\u00e1r. <br \/>A c\u00e9l ez\u00e9rt az lesz, hogy r\u00e1vil\u00e1g\u00edtsunk arra, hogy a tej \u00e9s a tejterm\u00e9kek kis helyi termel\u00e9se hogyan eredm\u00e9nyez nagyobb <br \/>el\u0151ny\u00f6ket mind a min\u0151s\u00e9g, mind az \u00e1ltal\u00e1nos fenntarthat\u00f3s\u00e1g szempontj\u00e1b\u00f3l.<br \/>A di\u00e1kok r\u00f6vid vide\u00f3kat \u00e9s internetes anyagokat fognak l\u00e1tni, amelyek a tej \u00e9s tejterm\u00e9kek ipari termel\u00e9s\u00e9nek hat\u00e1sait <br \/>mutatj\u00e1k be. <br \/>Ezut\u00e1n vide\u00f3kat fognak l\u00e1tni a helyi tejr\u0151l \u00e9s tejterm\u00e9kekr\u0151l.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Tanul\u00e1si c\u00e9lok<\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0Lehet\u0151v\u00e9 tenni a di\u00e1kok sz\u00e1m\u00e1ra, hogy meg\u00e9rts\u00e9k az ipari mez\u0151gazdas\u00e1gi <br \/>termel\u00e9s hat\u00e1sait, \u00e9s hogy hogyan lehet a termel\u00e9si folyamatot a helyi, <br \/>nulla km-es termel\u00e9s ir\u00e1ny\u00e1ba ford\u00edtani, amely a helyi kistermel\u0151knek <br \/>kedvez.<\/li>\n<li>Meg\u00e9rtetni az \u00e9lelmiszerek saj\u00e1t termel\u00e9s\u00e9nek jelent\u0151s\u00e9g\u00e9t, szerep\u00e9t a <br \/>fenntarthat\u00f3s\u00e1gban, a fenntarthat\u00f3 mez\u0151gazdas\u00e1gban \u00e9s <br \/>\u00e9lelmez\u00e9sbiztons\u00e1gban a j\u00f6v\u0151ben.<\/li>\n<li>A di\u00e1kok \u00e9rts\u00e9k meg, hogy az \u00e9lelmiszer \u00f6ntermel\u00e9se hogyan <br \/>cs\u00f6kkentheti az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1st a saj\u00e1t munka fel\u00e9rt\u00e9kel\u00e9s\u00e9vel.<\/li>\n<li>\u00c9rts\u00e9k meg, h\u00e1nyf\u00e9lek\u00e9ppen lehet otthon joghurtot \u00e9s sajtot el\u0151\u00e1ll\u00edtani.<\/li>\n<li>Tervezzenek iskolai vagy otthoni \u00f6ntermel\u00e9si modellt a <br \/>tejk\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyekb\u0151l a helyi tejtermel\u0151kkel egyet\u00e9rt\u00e9sben.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Tanul\u00e1si eredm\u00e9nyek<\/h3>\n<p>Ennek a foglalkoz\u00e1snak a v\u00e9g\u00e9re a tanul\u00f3k k\u00e9pesek lesznek \u2026<br \/>\u25cf Elmagyar\u00e1zni az \u00e9lelmiszerek saj\u00e1t termel\u00e9s\u00e9nek fontoss\u00e1g\u00e1t \u00e9s a <br \/>k\u00f6rnyezetre \u00e9s a helyi gazdas\u00e1gra gyakorolt hat\u00e1s\u00e1t.<br \/>\u25cf Elemezni \u00e9s megvitatni az ipari mez\u0151gazdas\u00e1g t\u00f6meges haszn\u00e1lat\u00e1nak <br \/>k\u00f6rnyezeti k\u00f6vetkezm\u00e9nyeit.<\/p>\n<p>\u25cf Megtervezni az \u00e9lelmiszerek \u00e9s k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a tejsz\u00e1rmaz\u00e9kok <br \/>\u00f6ntermel\u00e9s\u00e9nek vagy helyi el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1nak \u00f6szt\u00f6nz\u00e9s\u00e9re szolg\u00e1l\u00f3 <br \/>m\u00f3dszereket.<br \/>\u25cf A helyi term\u00e9kek saj\u00e1t el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t, fogyaszt\u00e1s\u00e1t \u00f6szt\u00f6nzni vizu\u00e1lisan vonz\u00f3<br \/>plak\u00e1tokon vagy digit\u00e1lis vide\u00f3kon kereszt\u00fcl is.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module buttons -->\n<div  class=\"module module-buttons tb_ugw3924 buttons-horizontal solid  \" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"module-buttons-item tf_in_flx\">\n                        <a href=\"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/6_Local-yogurt-and-cheese_HU.pdf\" class=\"ui builder_button tf_in_flx brown\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                                PDF                                        <\/a>\n                <\/div>\n            <\/div>\n<!-- \/module buttons -->\n        <\/div>\n                        <\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bevezet\u00e9s Tanulm\u00e1nyok bizony\u00edtj\u00e1k, hogy a h\u00fas- \u00e9s tejtermel\u00e9s az egyik f\u0151 oka a l\u00e9gk\u00f6rben l\u00e9v\u0151 \u00fcvegh\u00e1zhat\u00e1s\u00fa g\u00e1zok mennyis\u00e9gen\u00f6veked\u00e9s\u00e9nek, valamint szennyez\u00e9st, t\u00faltermel\u00e9st \u00e9s hullad\u00e9kot okoz. A modul c\u00e9lja nem az, hogy teljesen lebesz\u00e9ljen e term\u00e9kek haszn\u00e1lat\u00e1r\u00f3l, hanem az, hogy n\u00f6velje a tudatoss\u00e1got arr\u00f3l, hogy a tej- \u00e9s tejterm\u00e9kl\u00e1nc milyen k\u00f6rnyezeti \u00e9s mez\u0151gazdas\u00e1gi k\u00f6vetkezm\u00e9nyekkel j\u00e1r. A c\u00e9l [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2106,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110,102,105,116],"tags":[],"class_list":["post-2105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-14-18-hu","category-180-perc","category-25-hu","category-sustainable-agriculture-and-food-security-hu","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"builder_content":"<h2 style=\"text-align: center;\">Bevezet\u00e9s<\/h2> <p><br \/>Tanulm\u00e1nyok bizony\u00edtj\u00e1k, hogy a h\u00fas- \u00e9s tejtermel\u00e9s az egyik f\u0151 oka a l\u00e9gk\u00f6rben l\u00e9v\u0151 \u00fcvegh\u00e1zhat\u00e1s\u00fa g\u00e1zok mennyis\u00e9ge<br \/>n\u00f6veked\u00e9s\u00e9nek, valamint szennyez\u00e9st, t\u00faltermel\u00e9st \u00e9s hullad\u00e9kot okoz. <br \/>A modul c\u00e9lja nem az, hogy teljesen lebesz\u00e9ljen e term\u00e9kek haszn\u00e1lat\u00e1r\u00f3l, hanem az, hogy n\u00f6velje a tudatoss\u00e1got arr\u00f3l, <br \/>hogy a tej- \u00e9s tejterm\u00e9kl\u00e1nc milyen k\u00f6rnyezeti \u00e9s mez\u0151gazdas\u00e1gi k\u00f6vetkezm\u00e9nyekkel j\u00e1r. <br \/>A c\u00e9l ez\u00e9rt az lesz, hogy r\u00e1vil\u00e1g\u00edtsunk arra, hogy a tej \u00e9s a tejterm\u00e9kek kis helyi termel\u00e9se hogyan eredm\u00e9nyez nagyobb <br \/>el\u0151ny\u00f6ket mind a min\u0151s\u00e9g, mind az \u00e1ltal\u00e1nos fenntarthat\u00f3s\u00e1g szempontj\u00e1b\u00f3l.<br \/>A di\u00e1kok r\u00f6vid vide\u00f3kat \u00e9s internetes anyagokat fognak l\u00e1tni, amelyek a tej \u00e9s tejterm\u00e9kek ipari termel\u00e9s\u00e9nek hat\u00e1sait <br \/>mutatj\u00e1k be. <br \/>Ezut\u00e1n vide\u00f3kat fognak l\u00e1tni a helyi tejr\u0151l \u00e9s tejterm\u00e9kekr\u0151l.<\/p> <h3 style=\"text-align: center;\">Tanul\u00e1si c\u00e9lok<\/h3> <ul> <li>\u00a0Lehet\u0151v\u00e9 tenni a di\u00e1kok sz\u00e1m\u00e1ra, hogy meg\u00e9rts\u00e9k az ipari mez\u0151gazdas\u00e1gi <br \/>termel\u00e9s hat\u00e1sait, \u00e9s hogy hogyan lehet a termel\u00e9si folyamatot a helyi, <br \/>nulla km-es termel\u00e9s ir\u00e1ny\u00e1ba ford\u00edtani, amely a helyi kistermel\u0151knek <br \/>kedvez.<\/li> <li>Meg\u00e9rtetni az \u00e9lelmiszerek saj\u00e1t termel\u00e9s\u00e9nek jelent\u0151s\u00e9g\u00e9t, szerep\u00e9t a <br \/>fenntarthat\u00f3s\u00e1gban, a fenntarthat\u00f3 mez\u0151gazdas\u00e1gban \u00e9s <br \/>\u00e9lelmez\u00e9sbiztons\u00e1gban a j\u00f6v\u0151ben.<\/li> <li>A di\u00e1kok \u00e9rts\u00e9k meg, hogy az \u00e9lelmiszer \u00f6ntermel\u00e9se hogyan <br \/>cs\u00f6kkentheti az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1st a saj\u00e1t munka fel\u00e9rt\u00e9kel\u00e9s\u00e9vel.<\/li> <li>\u00c9rts\u00e9k meg, h\u00e1nyf\u00e9lek\u00e9ppen lehet otthon joghurtot \u00e9s sajtot el\u0151\u00e1ll\u00edtani.<\/li> <li>Tervezzenek iskolai vagy otthoni \u00f6ntermel\u00e9si modellt a <br \/>tejk\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyekb\u0151l a helyi tejtermel\u0151kkel egyet\u00e9rt\u00e9sben.<\/li> <\/ul> <h3 style=\"text-align: center;\">Tanul\u00e1si eredm\u00e9nyek<\/h3> <p>Ennek a foglalkoz\u00e1snak a v\u00e9g\u00e9re a tanul\u00f3k k\u00e9pesek lesznek \u2026<br \/>\u25cf Elmagyar\u00e1zni az \u00e9lelmiszerek saj\u00e1t termel\u00e9s\u00e9nek fontoss\u00e1g\u00e1t \u00e9s a <br \/>k\u00f6rnyezetre \u00e9s a helyi gazdas\u00e1gra gyakorolt hat\u00e1s\u00e1t.<br \/>\u25cf Elemezni \u00e9s megvitatni az ipari mez\u0151gazdas\u00e1g t\u00f6meges haszn\u00e1lat\u00e1nak <br \/>k\u00f6rnyezeti k\u00f6vetkezm\u00e9nyeit.<\/p> <p>\u25cf Megtervezni az \u00e9lelmiszerek \u00e9s k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a tejsz\u00e1rmaz\u00e9kok <br \/>\u00f6ntermel\u00e9s\u00e9nek vagy helyi el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1nak \u00f6szt\u00f6nz\u00e9s\u00e9re szolg\u00e1l\u00f3 <br \/>m\u00f3dszereket.<br \/>\u25cf A helyi term\u00e9kek saj\u00e1t el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t, fogyaszt\u00e1s\u00e1t \u00f6szt\u00f6nzni vizu\u00e1lisan vonz\u00f3<br \/>plak\u00e1tokon vagy digit\u00e1lis vide\u00f3kon kereszt\u00fcl is.<\/p>\n<a href=\"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/6_Local-yogurt-and-cheese_HU.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> PDF <\/a>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2105"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2117,"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2105\/revisions\/2117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/projectestella-learningspace.eu\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}